瑜洲在长安店铺的后院里收拾得整洁而井井有条。

院子很大，有专门的厨房，厨房里供应伙计们的一日两餐外加点心，这里不光提供饭食，而且饭食的质量很好，荤素搭配，营养合理，深合伙计们的胃口。

这也是让伙计们引以为傲的事情，因为这种具有供应伙食的东家在长安的东市和西市，唯有这一家，其他的店铺根本不管伙计的餐饮饭食，可以说这是丁瑜洲给雇佣的伙计们的一项额外的福利。

此刻后厨内，烟熏火燎，一个伙计在负责烧柴火，还有一个伙计在负责打水，准备食材。

一派生机盎然的景象，忙忙碌碌间有一个帅气潇洒的身影掺杂在其中，显得有些格格不入。

不错，这个人正是丁瑜洲。

这个时候，丁瑜洲在后厨忙活着，手里拿着一个铜制大勺和擀面杖，腰间系着白色围裙，白皙的脸上有点点面粉，样子有些滑稽，一头乌发用青巾遮住，担心被油烟沾染到，而有了油烟的味道。

他的面前摆放着各种食材，与其说各种食材，倒不如说就那么简单的几种。

因为大唐这个时期的蔬菜并不多，像我们今天常吃的白菜、萝卜、土豆、西红柿、黄瓜、芸豆等等，这些蔬菜大唐还都没有。大唐百姓们吃的蔬菜就那么非常简单的少数几种，比如秋葵、菰、薤，其中这个秋葵还不是现在所说的营养丰富的秋葵，而是现在已经不再常吃的冬苋菜，菰就茭白，那薤更是很少有人吃了。

因为丁瑜洲所处的时代还是初唐时期，到了后来随着经济的发展，胡人的食物才渐渐传入大唐，才有了菠菜、苜蓿、云台、胡瓜、胡豆、胡蒜等。

因为物质的匮乏，也因为菜蔬的品种很少，所以大唐百姓们的生活饮食相对比较单一，更确切得说他们餐饮主要是主食，而主食也主要是以面食为主。

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