每天这个时候，天上居总是客满为患，大家都忙的脚不沾地。

小杨刚来，钟祥先让他端几天盘子，等慢慢混熟后再让他干点别的。

小杨起初还有些掉以轻心，觉得不过是端盘子嘛，老本行啊，太简单了。

等做事的时候才发现这跟在来福客栈端盘子完全不是一码事。

来福客栈生意好的时候，也就六七桌，几十个客人，可以轻松搞定，但这里，一楼大堂就有三十八桌，二楼雅座二十桌，三楼大包间九个，客人实在多的时候，甚至还会加座，甚至还要翻桌，乖乖，那就得有六七百位客人了。

可端盘子的，加上他只有六个。大家都是脚底生风，而且记性要好，客人点菜要一一记住，不能遗漏或是记错，上菜的时候更不能端错了菜，报错了菜名。

小杨第一天完全不知所措，好在小陆阿星他们都很关照他，只让他负责大堂里的十来桌，饶是如此，一餐下来，他都手脚发软。暗叹：难怪天上居的工钱是金陵城所有酒楼里最高的，这里面的人，上至大厨，下至门童就没一个是等闲之辈。

一桌客人刚点了菜，小杨一路默记着，要报给账房，账房会用简单的编号写下菜单，然后交给厨房。听说用编号代替菜名还是二少奶奶发明的，这样简便又省时，只要熟悉了，绝对好使。

小杨挠了挠头，不太敢确定刚才那客人点的是四喜饺子还是四喜丸子，正想着回去求证一下，一转身差点撞到一个人。

小杨连忙点头哈腰道歉，一抬眼，意外的发现这个差点被他撞上的人是个女的，而且是挺漂亮的一个少妇，手里还抱着个孩子。

女眷带奶娃来天上居吃饭？这可是极少见的。

但来者都是客，小杨笑脸迎人：“这位夫人，本店已经客满了，您若是不急，可以先等等，那边有一桌客人快好了。”

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