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第246章 红烧大麻鸭

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冬瓜糖的味道微微甜,又带了一点点的酸味。

软软的甜甜的。

“是不是很好吃?”冯吉看着小铃儿,一脸期待的问道。

“嗯,好吃呢!”

“那剩下的这些都给你!”冯吉一股脑的将身上剩下的冬瓜糖全部都塞进了小铃儿的怀里。

只是不等小铃儿伸手去接,叶骏已经先一步将那些冬瓜糖全部都拿了过来。

“叶骏哥哥?”

“叶骏叔叔?”

小铃儿和冯吉异口同声的看向面无表情的叶骏。

“糖吃多了,容易坏牙。”叶骏看向小铃儿,轻声说道,“一天只能吃一颗。”

“哦。”铃儿乖巧的点了点头,然后偷偷的攥紧了自己的掌心,毕竟掌心里面还有一颗糖。

冯原夫妇带来了不少东西,有一麻袋的甜瓜,还有好几坛子的女儿红。

“瞧着时候也不早了,春儿,带我去厨房吧?”冯原爽朗的说道。

许久不曾下厨了,也不知道自己的厨艺有没有退步。

“好嘞!”

铃儿也兴奋的钻进了厨房。

“得亏大嫂先前已经将大麻鸭都收拾好了,爹,要不今晚就做红烧大麻鸭吧?”冯春儿忍不住吞了吞口水,“我都好久没有吃到您亲手做的菜了!”

“成,马上安排!”

将大麻鸭切成了块状,然后开始将鸭块焯水。

然后起锅烧油,放进一些砂糖熬出糖色,再将鸭块放进锅里不停地煸炒,保证每一个鸭块都能裹上糖色,依次放进一些酱油,花椒,姜片不停地翻炒。

“红烧大麻鸭最关键的一点,就是要往里面加一点白酒!”冯原一边翻炒锅里的鸭块,一边加入了适量的酒,等到香味被激发出来的时候,再加入一点盐巴,最后再加入一小碗的水,然后转小火慢慢的炖就可以了。

“鸭肉没有鸡肉那么嫩,所以要掌握好火候!等过锅里的水快要干的时候,再加大大火,翻两遍就成了。”

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