午饭时间是姨母亲自到了她的院子,把她喊醒的。
说是午饭时间到了,其实姨母可能更想表达的是,马上要开始做生意啦。
吃过午饭,所有人都不想休息,而是想要马上开张。
于是搬了两大方桌,和一张小桌子,就在姨母家的院门口摆上了。
两张大的桌子,并排着摆好,上面放着不同食材的卤味。
小的那一张桌子便摆在他们的身后,上面有菜板和菜刀,作为加工的地方。
同时小桌子上还摆了几碗准备好的蒜蓉,葱花,香菜等配料。
最后还放了一个火炉,火炉上便熬着一锅卤水。
这个卤水可以在放佐料搅拌的时候,加一些进去提味道。
也可以就让它这样熬着,散发出香味吸引路人。
果然,所有的东西才刚刚摆好,摊位面前就围上好一些人。
刚开始是问这问那的,还尝了一下不同的卤味。
最后每个人都是大包小包的,买走了不少自己尝过之后,觉得美味的东西。
李月蓉和张正夫妇,看到开张如此顺利,也没有人会觉得价格有任何问题,两个人都是乐开了花。
售卖和算账是李月蓉在负责,而张震便负责切客人选中的食材,并且进行佐料的调味。
而张婆婆就跟陈李氏在内院,如果什么东西卖完了,她们便会从内院院又抬出去。
前后不过就忙活了一个多时辰,所有准备的卤味全部都卖完了。
就连的锅卤水,都有人从自己的家里带来布碗,一人一碗的给买个精光。
收摊第一件事,自然就是盘点赚了多少银子。
当李月蓉把银子全部都盘点之后,再算算开始的本钱。
“小言,咱们这一天的时间,就赚了六十三两银子呢!”她没有想到这个利润,还真的是很大。
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