这个问题倒是问住了傅萱容，她思索了许久，这才叹息道：“我原想着薄利多销，只要我价格便宜，东西好吃，早晚会把名声给打出去。可现在其他的酒楼比我这里更便宜，如此一来，我不但失去了寻常百姓的那一批客人，也留不住那些权贵之人，你说，是不是我一开始的想法就是错的？”

“你没有错，只是定位出现了问题，依我看，倒不如将湘聚楼分成两部分。”

傅萱容不解，“两部分？”

“不错，一部分供权贵之人用膳，可以将雅间与吃饭的地方花重金修缮，至于另一侧，则是给寻常的百姓。”如此一来，就可以两头不耽误了。

“你觉得这样真的能留得住人？”

“不错，在富贵里待久了的人，一向是瞧不起穷人的，让他们与寻常百姓一起用膳，心里肯定会有些不舒服，可这样一来，就能显得出他们的地位尊贵。”

“你说的倒是有些道理，这一点我会跟晚烟商量商量，不过眼下最重要的，是菜肴。”

“嗯。”光靠着这些冰水，还是只能吸引来最寻常的百姓，并不能从根本解决问题。

“行了，不说这些，咱们先进去吧。”她的赶紧再教晚烟几道特色菜。

湘聚楼，雅间。

黎君皓与晚烟拧眉看着桌上那几盘怪异的菜，询问道：“这是什么？”

傅萱容抹去脸颊上的面粉，兴奋道：“最前面那一盘，叫披萨，这个堆在一起的叫汉堡，另外那块肉叫牛排！”

“闻着倒是挺不错的，可是主子，这些菜我连听都没听说过，真的能卖的出去么？”

“当然，菜肴重在创新，越是没吃过的东西，越是有吸引力，不是么？”

“额，是，那这东西该怎么定价？”

傅萱容摸了摸下巴，道：“按照品次分，就拿这块牛排举例，有一般的牛肉，也有上好的雪花牛肉，看客人需求什么样的，咱们就提供什么样的。”

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