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(三十六)熬汤

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余银花见余鱼这么坚持,便不再多说,只念叨一句:“看你小丫头做个什么花儿出来!”

好在余金花是个十分有耐心的,十分包容的看着余鱼笑,余鱼与余银花说话之间,她已经将骨头都按照余鱼描述的那样给剁好用大碗盛好了。

余银花见大姐已经动手了,便也不含糊,开始烧火。

此时将对各类佐料有了大致了解的余鱼对着凡俗间做饭的事儿,也有了写粗略的了解,很快便结合上辈子的经验,一下子就上手了。

虽年纪小了些,刀使得不好,但有余金花与余银花在一旁的辅助,这个汤余鱼还是熬得十分顺利。

万须草按照余鱼的要求,在余金花的手中被切成了薄片儿,云菇草也洗净了切碎了一些放到了釜中。

之后余鱼又将雏束草与磨磨藤的叶子中的汁液打了出来,加进了那一釜的汤里。

余鱼虽不知那桂皮与八角适不适合加到汤里,但是凭借一个六品炼丹师对味道的敏锐,她还是加了些,增加骨头汤的香味。

果然,在大火烧开第一滚时,那一釜的肉香已经飘散得老远了。

之后又按照余鱼的要求,改大火为小火,就这么慢慢得熬了近一个时辰,一锅萝卜骨头汤就成了。

因为是初次下厨,余鱼发现自己这回的材料下得有些猛了,大约是忘记了凡人吃得少,而且家里人少,一下子没控制住量,骨头买多了,汤也就多了。

想了想,余鱼还是将汤里的那些用大料熬过的排骨捞了一碗出来,用糖与醋烧了,做成了酸甜口的糖醋排骨。

其实说是余鱼做的,不如说是余鱼出了一张嘴,全程指挥余金花做的。

余鱼没想到,余金花还挺有天分,调味的功夫也到家,做菜这咸淡不用尝便合适了。

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