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第1287章 庖厨不是贱业

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庖厨此时,还不是贱业。若想成为一流的庖厨,在这个时代,得靠家传。秦梦从龙阳君那里得到一个庖厨圈里的不传之秘。

要做诸侯一级的首席庖厨,得首先善用香料的绝密手艺,当然所谓香料,其实也简单,就是一把花椒。

用好这把花椒,那也是前途无量。

商汤名相伊尹,之前就是庖厨,后来得到商汤赏识,成为了一代名相。据龙阳君说,伊尹脱颖而出就是用好了一把花椒。还被后世称为烹调之祖。

花椒可谓是个好东西,不过鲜有人把他当做烹制饭食的调料,一般都被糟蹋,磨成粉掺入土中,和成泥,用来盖房子,这种房子就是所谓的椒房殿。

也只有诸侯之家的顶级大厨晓得,此物还可用于烹饪。

如何利用花椒烹制出美味饭菜,那是不传之秘,可对秦梦来说,这就不是个事。

行家一出手,就知有没有。

秦梦花椒泡水,葱姜蒜切沫,又从怀里摸出一个独头小辣椒,一番操作下来,咸阳宫大庖厨看得眼花缭乱。

四菜一汤,皇帝标配,依着眼下天气炎热,定为四凉一热。一个蒜蓉芥菜,一个醋溜苹菜,一个小葱拌豆腐,一个麻辣芹菜,外加一盆芫荽蛋花汤。

“就没点荤腥?”大庖厨看到秦梦饭菜齐备,眼睛都瞪直了,不可思议的问道。

秦梦鄙视的看了一眼这个肥胖庖厨,对外吆喝道:“回禀主公,陛下饭食备齐!”

胡亥闻讯而来,大为惊奇,取来碗筷一尝,更是眼睛明亮,胡亥和赵成端上菜旋即而走。

不大一会,胡亥返回,一张口就是大赏,一座宅院,几十僮仆,数十斤的铜钱。

秦梦变着花样作了三天饭,活动范围除了庖厨就是居室,上个茅厕,都被禁卫押着,适才憋闷死了,更是为没有丝毫机会脱身而烦闷,自己拿手的几样菜也要告罄,更是无心去想新菜式,晚饭大釜炖肉敷衍了一回,结果惹得前院鸡飞狗跳。

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