厨房里可没有现成的挂面,花瑶只好自己和面,然后擀成面皮再切成面条。
面和的硬了,揉就揉的手腕疼。等到擀成一大张面皮之后,花瑶累得手都要抬不起来了。
“主子,要不我来?”春分看着都觉得累,也不知道花瑶这是抽到了那根筋。
“没事,切好了就行。”花瑶嫌头发碍事,用手捋了一下掖到而后,结果鬓角就粘了一小块面。
春分张了张嘴,最后没有提醒她面粘了头发,而是问:“这是煮给唐世子吃的?”
“不然呢?”花瑶扁扁嘴巴说:“我自己吃还用这么费劲儿啊。水烧开没有?直接下面啦。”
“好了好了。”春分连忙揭开锅盖,说:“早就烧好了。”
“嗯,你帮我看着。我去做卤子。”花瑶把切的大小不均的面丢在锅里,把大条的筷子往春分的手里一塞,说:“搅,别糊成一团。”
“哦,好。”春分按照花瑶的意思煮面,一边看着花瑶做什么卤子。
结果就看见花瑶把另一口小锅子烧热,倒上油滚开之后烫了半盆干辣椒。
“噗”的一声,滚油里的干辣椒冒出浓烟,又辣又呛,还带着一股浓厚的香。
花瑶和春分都被呛得直咳嗽,可花瑶又烧了一勺油,炸了大半碗的花椒和麻椒。
“主,主子,咳咳。”春分一边咳嗽一边说:“做卤子不用这么多佐料啊。”
“做卤子不用,给唐大世子吃就用。”花瑶忍着呛人的辣椒和麻油味道,又切了几大片羊肉。
羊肉倒是没弄什么玄虚,就是煮的时候盐放的特别多,特别特别多。
“面好了用冷水过,咳咳,过一下。”花瑶眼圈都红了,但还没忘了准备配料。
把热辣辣的红油和麻油倒在碗底,铺了一层豆芽之后推给了春分,让她把过好的面盛在里面,最上面铺了满满的一层羊肉,再撒了些翠绿的香葱。
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