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接近真相

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“老周,你在哪?”

“西城路,怎么说?”

周长镜一边接电话,一边走开,不让田晓风有听到这个电话的机会,不想他听出来这是陶青子打来的电话。

“发个定位给我,我过来找你。”陶青子的声音有些异常,但他又难以确定到底哪里异常。

已是饭点,也正在吃饭。今天虽说不营业,但店里全员到位,所以这顿饭成了店员和老板的大会餐。厨房老蔡说好好犒劳大家,因为今天的内部整改重点在厨房。难得厨房不烹鸭子,他白切了一只鸡,炖了一锅羊肉,还炒了个大杂烩,当然了,有荤有素,汤水也免不了。

周长镜和田晓风计划好了,饭后就回东风路店,去办公室喝喝茶,和苗兰好好说“美食安全,不容松懈”的价值文化植入。

在周长镜离开桌子远远地去接电话的这会儿,田晓风脑子里有两件事。

一是像西城路,当然还有长隆街这样的小店面,就几张围桌,空间挤迫,也谈不上什么装修,关于餐饮卫生,大家主要在信任二字上,观感退居其次,好吃即是王道。这样的店面环境,其实是经不起吹毛求疵的,这也是大家心照不宣的常识,若是有人真的步步紧迫,后倒会收获反效果。所以,自身只需要做到本份并让外界知道,即是好的反击。

“老蔡,下午大家干活的时,还是要拍一下照片,”田晓风心里想着,嘴上即对老蔡说道:“我们不能只等着别人到了店里才看到店里的样子,也要有留存一些相片资料,找机会告诉别人我们为了店里的卫生和洁净都做了什么。”

老蔡觉得绕,但也听得明白他的意思,连连应诺,好,好。

第二件事是,东风路店算是“一只鸭子”的旗舰店,有足够的体量和空来做价值植入及形象包装,但其实又不能太过,毕竟不同的餐饮吃法有着不同的品调感。最简单的例子是,喝红酒的环境喝不了二锅头,喝二锅头也别给喝红酒的环境。但事既然要做,还是要尽量妥贴些,特别是,植入和包装都只是手段,目的还是为了消费信任度吸引消费流量,得让这件事真正能成为一个自传播事件,成为外人提起“一只鸭子”时立马能想起来的特征。那么,这样一来,仅是“美食安全,不容松懈”其实还不够,还得再补充点什么。

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