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第127章 羊肉蘸酱2

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冬下士也想要从副队那里学点手艺本事,刚才烤羊枪羊蛋的步骤和佐料的添加顺序比例,他都已经记载心里,准备之后再找机会尝试看看,能不能再次还原接近副队指点时拷出来的味道。

他挺喜欢烧烤,准备年限期满退出战争部离开哨所之后,在老家开一家烧烤店,就主卖羊枪羊蛋,刚才的羊枪羊蛋是他吃过最好吃的羊枪羊蛋,没有之一。

如果他能够掌握副队烤羊枪羊蛋的7,8成功力,烧烤店绝对会非常火爆。

光凭这一手烤羊枪羊蛋的功夫,下半辈子绝对不用发愁。

至于为什么不是全部功力,冬下士还是有点自知之明。副队的厨艺,是他这辈子始终都需要仰望的存在。

之前牛肉蘸酱的制作过程,冬下士没有太在意,还以为副队是随意弄的蘸酱,没有想到超薄牛肉片搭配牛肉蘸酱会那么好吃。

这可是让他有些后悔,为什么没有仔细看副队制作牛肉蘸酱的过程,不说全部学会,起码知道一个制作流程,要放哪些食材佐料。

这一下就错过了一个偷学独门手艺的机会,也不知道副队以后还会不会再做这款牛肉蘸酱。

这次羊肉蘸酱,他可是有偷偷关注,但也没有看到完整的步骤,一边干活儿一边偷看实在是不方便。

至少这次总算是看到了羊肉蘸酱的制作过程,可是副队的调制过程,就光看到副队在不停的添加佐料食材,不是用勺子那种加一勺或者两勺,副队是直接用手掌或者手指,抓一把或者捏一撮,在慢慢加入,抓取的的数量正正好好。

这就很难看出副队添加食材佐料的比例,如果使用勺子就很容易看出。

比如:盐少许和盐一勺。

少许是多少?

一勺很好判断!无非就是大勺和小勺的差别。

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