大冰柜中的猪大肠还算新鲜。

数量也很多。

凯撒没有一次都全部用完。

也就拿了十条猪大肠。

看得出来是提前清理过一遍的猪大肠。

但是凯撒还是不太放心。

必须亲自过一遍后清洗一遍。

吃猪大肠肯定还是自己动手清洗一遍比较放心。

至于大肠刺身，还是不要轻易尝试，根本就咽不下。

如果有人说大肠刺身味道不错。

那肯定是在骗人。

不要轻易相信。

大肠刺身就不是正常人能够接受的味道。

晚上凯撒决定还是做一道比较传统一点的爆炒肥肠。

处理完猪大肠。

今天晚上的绝对主角。

凯撒比较隆重对待。

配菜五花八门，数量和种类都很多，都是搭配肥肠。

一道爆炒肥肠，配菜也很重要。

不过就算配菜再多，也抢不走肥肠的风头。

青椒，红椒，彩椒，蒜末，葱段，姜丝······

处理干净的肥肠，切成大段和小段。

凯撒喜欢吃大段肥肠，咬起来非常爽快。

不过他也考虑到小迷糊也许会喜欢小段的肥肠。

所以切成段的非常有两种。

一种大一点的大段，另外一种小一点的小段。

晚上的晚饭肯定不止爆炒肥肠一道菜。

爆炒肥肠的食材处理完毕。

之后开始处理其他的食材。

除了肥肠，凯撒晚上还想吃个蹄花。

原味的蹄花，搭配乳白色的汤头。

还要加上凯撒的秘制蘸水。

原味的蹄花味道肯定会比较清淡一点。

口味比较重的人肯能会吃不惯。

但是搭配凯撒的秘制蘸水。

那就是老少皆宜。

蹄花需要先开煮。

花费的时间会长一点。

凯撒还拿出了50个鹌鹑。

油炸鹌鹑，吃起来会很香。

一道道菜出现在凯撒的油锅之中。

爆炒肥肠是最后一道菜。

前面的几道菜可能会冷掉。

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