“我觉得这里的饮食文化还是太过单调了，烹饪手法也极为低劣，有道是民以食为天。炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆（cuan）、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏二十八法中，只有煮氽卤酱腌烤，这远远不够。”

“所以饮食要抓住，方便拓展是关键，我会想法子把洒品弄出来，两者结合的话，一定会刮起潮流。”刘珝一边说一边回忆大种花八大菜系与家常小菜。

嘴里口水也激增不少，咽了好几口，才又道：“衣食住行关乎民生，除了酒楼，绣坊也很不错，我看了一圈，这里衣服的色系太过单调，我打算开发染料以丰富色彩，我也考虑过这两者前期投入都不大，想来是有搞头。”

刘慕云一边听一边进行策划：“小姐，这个想法是好，可是你忘了，这是银本位社会，同时也是官本位，越是新颖潮流的东西，觊觎的人就会多，这一方面你打算怎么应付？另一个，人手怎么解决？酒楼是好，那调味品呢？”

“……”刘珝噎得够呛，突然觉得在专业面前，自己好像连业余都谈不上，理所当然的想，便认为理所当然能做到。

刘珝思索良久：“先不忙扩张，就从河间城开始，娄家应该还是有牌面能应付。人手嘛，两个月内给你解决，另外，你去人牙行买些孩子回来，可以自己培养。至于调味品，我会花时间去香料行与药材行里找找。”

刘慕云见小姐并未退缩，做为经理人自然知道怎么做了，应道：“好吧，只是资金方面会出现短缺。”

“这个，我早有准备，这里有八百两，做为启动资金可够？”说着，刘珝左手转腕一翻，从纳戒中取出银票，递给了刘慕云。

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