这样才能真正的显示出他们的本事不是？

这就好比，让一个米其林三星大厨去做夜市里的酸辣粉。

这都不是大材小用的问题了。

像这样重大的比赛，竟然比试小吃？

最重要的是，他们在赛前的各种准备，都是朝着高端的料理去练习的。

谁能想到会在这大赛里，比赛那么市井的东西。

再说了，他们赢得比赛的人，谁也不会去做街头小吃啊，肯定是去高档餐厅。

所以，这题目有什么意义！

这时，就听顾长峰说道：“中华美食，源远流长，种类繁多。身为厨师，你或许可以只擅长其中的某一类别。但要是想在我们长平大赛中脱颖而出，那就要全面。”

“在场的评委，虽然各自有擅长的一项，但不是说他们在其他方面就不行。在其他方面，他们一样很出色，只不过想国文博老师，叶华松老师，他们在长平学院必须选择一门来教授，不可能所有的课程都来负责。所以看似好像是更擅长粤菜和甜品一样。实则不然。”

“罗威尔为了钻研各国料理，在工作之余，一直在各个国家进行交流学习。”

“所以，你们如果觉得，自己只擅长某一类的料理就足够。那么，你们在这个台上，将没有一点儿竞争力，根本走不长远。”

“厨师是做什么的？说的白一些，就是给客人做好吃的菜肴，让客人们吃得满意。客人对菜肴的认可，就是对厨师的认可。可是，客人就只有去高档餐厅才叫客人吗？”

“民以食为天。人们去高档餐厅，去特色餐馆，去网红餐厅，去夜市小吃街。可以选择的太多。所以，把你们放到高档餐厅，你们会做，放到小吃街上，就不会了吗？”

国文博紧跟着说：“小吃，看似简单不起眼，却是人们平时接触最多的一类食物之一。越是简单不起眼的料理，想要做的与众不同越是难。”

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