其实这道菜还可以加些番茄一起煮，味道会更赞。

可是上次煮牛腩汤白梦蝶就看出老太太他们喜欢传统的吃法，太创新的食物他们不是很能接受，所以就打消了这个念头。

白梦蝶做菜非常照顾老爷子老两口的口味，辛苦一辈子了，这么大把年纪了，还在为儿孙辛劳，做儿孙的让他们尽量吃好点也是应该的。

人生在世，连点美食都吃不到，这辈子活的多可怜！

老太太把土豆刨皮洗净，切成滚刀放在一边备用。

镇上卖的猪肉全都是在乡下收购农家自己养的猪，不是城里卖的吃激素长大的猪。

这种猪肉香是香，就是不论红烧也好、小炒也好，比城里卖的激素猪肉肉质要老，烹饪费火候。

猪大骨熬汤那就更费火候了，所以非得等猪大骨熬得差不多了才能加土豆进去，不然土豆煨的太烂会成糊糊的。

老爷子等人从田地里回来，白梦蝶已经做好晚饭了，就是猪骨头汤的火候还不够，现在吃味道不够鲜美，得把猪骨头里的骨髓熬出来那汤才叫鲜美。

老爷子闻着满院子的肉香，笑呵呵道：“晚上有两个荤菜就够了，这猪骨汤留到明天吃吧。”

老太太表示赞同：“那我就不加土豆了，等明天再加土豆煮。”

白梦蝶往外端菜，道：“那奶奶换小火炖，咱们明天就能喝到老火汤了。”

老太太笑着说好。

虽说今天白梦蝶不论脊骨和猪肝都买的并不多，但是配了辣椒茄子进去炒，所以量不算少。

白梦蝶把爆炒猪肝和茄子烧脊骨一样装了一碗，让白勇给白二爷爷老两口送去。

白勇端着那两碗菜去白二爷爷家时，在路上碰到从田里干活儿回家的白爱家夫妻俩。

他只和白爱家打了声招呼就和他们擦肩而过了。

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