第1312章 贱女人！

为什么卢冲会纳闷，谭海山从哪里蹦出来的呢？

因为54年，有个公私合营的大潮，包括全聚德在内的旧时代私营餐馆都被公私合营，谭家菜被搬迁至西单恩承居。大运动中，周丞相有次来恩承居吃饭，在偶尔了解了谭家菜的情况后，临时决定将谭家菜搬迁至京城饭店西七楼，从此谭家菜就成了京城饭店的官方招牌。这个时候，谭家人跟这个谭家菜已经没有什么关系，整个餐馆全都是公办的了，没有谭家的影子了。

当然，厨子是从之前传承下来得，彭长海曾带出过三位徒弟，分别是：陈玉亮、王炳和、刘京生。其中陈玉亮曾被评为“国宝级烹饪大师”，也被后人认为是“谭家菜”的第三代传人，曾为第一代领导层全都执厨过家宴，他烹制的“燕翅席”，备受“老一代革命家”的喜爱。

陈玉亮在谭家菜前前后后工作的41年时间里，先后培养了大约18位所谓的“谭家菜”徒弟，“谭家菜”的徒弟们后来散落各地。有被各种餐馆请去的，也有自立门面的，也有跟人合作开店的，也有曾经在后厨端过盘子，也骄傲地竖起鲜艳的幌子开启了谭家菜生意的。

随后，卢冲才知道，原来谭海山是谭令柔的孙子，他父亲本来不姓谭，为了光明正大地拿回“谭家菜”，就回复妈妈的姓氏，姓谭，他父亲本来做其他生意，但其他生意都不如做餐饮业暴利，于是，在改革开放后期，就悄然地把京城饭店这个谭家菜给收购了。

本来的公家菜又重新变成私家菜，变成谭家后人掌控的饭店。

谭海山本人是不懂烹调，把所有的事情都交给大厨管理。

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