林自遥走进慕唯的时候,苏薇正在招待客人。
林自遥径直坐到吧台前。
服务员早已和林自遥很熟稔,热情地和林自遥打招呼:“自遥姐,今天喝什么?”
林自遥笑着说:“手冲咖啡吧。”
“好嘞。”年轻的服务员用轻快愉悦的声调说道。
这样的语调让人心情愉悦了起来。
水冲咖啡很考验冲咖啡人的手艺,手不稳,水流一断或者时大时小,就容易影响咖啡的口感。
服务员准备好器具,手持银壶,将热水均匀的冲在滤纸上,使滤纸全部湿润,紧紧贴附在滤杯上,然后,服务员将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,轻轻拍平。
服务员又将刚烧开的热水均匀浇注在咖啡粉上,当水量到达滤纸的一半时停止10秒,使咖啡粉充分吸水后膨胀,新鲜的咖啡粉膨胀的很大,越发激发出咖啡的口感。缓缓地倒入剩下的水,顺着一个方向画同心圆进行注水,直至咖啡粉的外围。
一般一杯手冲咖啡最佳冲泡时间是3分钟。
咖啡被端到林自遥面前时,吧台边上的计时器刚好显示三分钟。
苏薇坐到林自遥身边的时候,林自遥已经在品尝美味的咖啡。
“你这儿的咖啡师,手艺越来越精湛了。”林自遥笑着对苏薇说。
刚才冲泡咖啡的服务员耳朵灵,听到林自遥在自己老板面前夸自己,向林自遥投来了感激的目光。
林自遥客气地对他笑了笑。
苏薇却一副闷闷不乐的样子。
“怎么了?”林自遥关切地问。
苏薇就把贺晟父母要来的事儿告诉了林自遥,想让林自遥给他出出主意。
苏薇拉着林自遥的手说:“我真是太焦虑了。”
“你不愿意和贺晟父母一起住吗?”林自遥问苏薇。
苏薇在林自遥面前没什么可隐瞒的,直言道:“我根本没想过要和他父母一起生活啊,我只想和贺晟关起门来过过自己的小日子。我也不是不允许他父母来,来住一小段时间当然是可以的,可是从今往后就要一起生活,我确实不太愿意。”
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