十月……

洪果儿的饭店开张了。

一开始的生意很一般，多数都是亲戚朋友过来捧场面，就连唐国亮也请了建筑公司的骨干过来会餐……弄了八九桌人，热热闹闹的吃了一大顿。

这和洪果儿预想的情况基本一致。

面对着没满座的情况，她一点也不着急，反而还淡定的安慰二哥，“现在先不急！前两个月能保本就不错了！毕竟咱们这是新饭店！口碑还没闯出来呢，又是新口味儿！总要一天天的来嘛！”

话虽然这么说。

可她有信心。

知道川味火锅未来是火锅的大趋势，自己先占了这块市场，以后什么都好说。

果不其然。

过了几个星期……

慢慢的就来回头客了。

先是顾忆海手下的司机带着家属和朋友来吃饭。

买单的时候，洪果儿一律给打了7折，算是给自家员工的福利。

后来……

唐国亮手下建筑工队的干部也带着客人来了……

再加上火锅的味道确实独特，又正赶上东北的秋冬季是吃火锅的旺季。

就这样。

客人带客人，一传十，十传百……天时地利加人和。

洪氏火锅店的生意渐渐的就上了轨道，原本预算要年底才能赚钱的，到了十一月初的时候，已经开始盈利了，比预估整整提前了一个月。

生意稳定了。

洪果儿自己的肚子又一天比一天大，万事不能亲力亲为。就只能开始琢磨培训招收新员工了。

俗话说得好：肥水不落外人田。

洪果儿细想了想，要找新人嘛，当然要找值得相信的，自己身边的亲戚朋友既然都已经安排好了，那就从洪氏员工的家属里找……

首先是大堂经理。

这是饭店的门面。

洪风虽然实在，可场面上的事儿，还有些稚嫩……洪果儿细看了一圈，觉得小五子的妹妹不错。

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