裴心悠直接把东星斑给清蒸了,刚出锅还冒着热气的东星斑浇上烧好的料汁儿,淋上热油,刺啦刺啦,香气伴随着泼热油的声音四下散开。
海虾煮了一部分直接白灼,剩下的都上串直接烤,烧烤炉子两边架着石块,中间烧着木炭,最上面盖着一张巨大的瓦片,瓦片凹陷的地方热油正滋滋的冒着声响,海鲜如果的一瞬间,香味瞬间就炸开了。
将熟的时候,再把海盐和蒜泥酱给加了进去翻炒搅拌,最后淋上酱油,瓦片离火直接上桌,整盘都是蒜香扑鼻的海鲜美味。
费尔曼夫妇从前也吃海鲜,但大多都是一些生食的吃法,像这样的吃法,这还真没尝试过。
“这东星斑简直是绝了!”沈觉好不夸张的夸赞道。
“确实不错,食材好才是真的好,贵有贵的道理。”李成新说。
“肉质鲜嫩是一方面,主要是这些酱汁,讲真的,我以前还没有吃过这种做法的海鱼。”
“你们一般都生吃或者煎着吃吧,”沈觉说,“各有各的吃法,全看各人的口味了。”
“是啊,还有这些,”卡罗林指了指面前这一大盘的蚬子蛏子螃蟹海虾混搭的大杂烩一盘炒,说,“我以前还没吃过这样做的海鲜。”
“试试吧,试试!”裴心悠给卡罗林夹了一只蛏子在面前的小餐碟里。
“那我就不客气啦……”卡罗林闻了闻味道,很香,便也没有犹豫,将蛏子肉整个给一口吃了下去。
“呼……好烫,”卡罗林扇了扇嘴里冒着的热烟,尝到味道的她觉得人生的圆满了,“这简直太好吃了吧!”
“那是,蒜泥跟海鲜简直绝配啊!”姚云儿乐呵呵的用勺子舀了一大勺蒜泥海鲜什锦到自己碗里,慢条斯理的吃起来。
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