贴完了春联和门神，我们一家人的主要精力转为做年夜饭。本来，对于今年的年夜饭，媳妇想赶时髦，在餐馆里预订一桌，一家人出去好好吃一顿。最重要的是，吃了就走，不用洗碗，收拾桌子。但岳父岳母不同意，认为餐馆里的饭菜再好，都不能叫年夜饭。只有自己做的，才能叫年夜饭。

岳父岳母要亲自动手做，我们也积极主动帮忙。年夜饭年年都不同，各地习俗也不同，但是，万变不离其宗。除了要有口感，还得有寓意，比如年年高升、寿长百年、五福临门、事事平安、鸿运当头等等。我家的年夜饭，也要有美好的寓意。

第一道菜，寓意年年有余。这道菜估计大江南北都是一样的，内容很简单，清蒸或红烧一条鱼即可。但一般情况下，鱼是整条做的，不切段更不切片，为的是在有余的同时还要完完整整。今天，这道菜由岳父主厨，做的是清蒸鲈鱼。

第二道菜，寓意步步高升。年糕，这种食品在南方较为普遍。北方也有，大都是在过年期间才吃的。年糕可以蒸着吃，也可以炒着吃。今天，岳母用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。白年糕吃起来会觉得咸甜搭配得适中，火腿的咸香和年糕的甜润完美融合，再加上不时出现的果仁，真是非常的美妙。

岳父说：“应民，年糕你多吃一点，来年肯定会更高一步。”

第三道菜，寓意团团圆圆。能够承载这个含义的菜很多，可以是汤圆，南方还有很多地方会做蛋饺。今天，这道菜由媳妇亲自动手制作，煮的是醪糟汤圆。就是用醪糟米酒，加点枸杞、红枣，来煮汤圆，以此期望全家团团圆圆。

第四道菜，寓意红红火火。这道菜不同的地方有不同的做法，以前是大家日常生活经常吃的火锅，火一直燃着，直到餐后，很有祈福的喜庆。今年，这道菜我主厨来做，我做的是剁椒鱼头，寓意红红火火、鸿运当头。

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