马上又到端午节了,大荒山景区将要迎来挂牌后的第二个小长假。端午节是中国传统节日。大荒山也有过端午节的传统。端午节这天,村民有在大门上挂菖蒲、艾蒿的传统,除吃粽子、包子外,还有吃煮鸡蛋、煮大蒜的习俗。
大荒山温暖潮湿的山沟边和林木下,生长着许多粽叶草。从农历四月中旬开始,茅草坪村子里,就有售卖粽叶的了,粽叶鲜亮嫩绿,通常5元钱一小扎,一扎能包30多个粽子,够一家人吃了。
而最具特色的,是大荒山端午节“吃药根”。因自然条件优越,植被茂盛,端午时节,阳光充足,雨水丰沛,大荒山各地野生中草药遍地都是,且种类繁多,数不胜数。小满过后,大荒山的群众便开始上山采挖这个时节宜于炖食和洗浴的中草药。端午前十天左右,便用背篓将山里那些有香有味的绿草树根大背大背地摆上村道,有沙参、泡参、玉竹、牛蒡根、牛口刺、一支箭、菖蒲、艾蒿、龙胆草、当归、熟地、黄芩、党参等等。
大荒山热闹起来,长长的村道旁,众多草药摊紧紧相连,村民和游客们精挑细选着自己中意的药材,买草药的热情比买粽叶还高。
中草药本是用来治病的,人们对中药的第一印象就是“苦”,可是经过大荒山人民巧手搭配和加工,这些药根就变成了端午节无法抗拒的美食。
端午当天,人们把买来的药根去皮,留芯,留叶。一家人要忙上大半天,才能将这些“药根根儿”一一刮洗干净,准备煨炖。炖药的器皿一定得是砂锅或铜锅,汤底也不是清水白底,通常要加入陈年火腿,高山土鸡,或者新鲜的猪蹄膀。文火炖上小半日,直至晚饭前才热闹地揭开锅,呈上这家家飘香的端午盛宴——“药根根汤”。
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