随着郭明台的一声令下，他带来的那名厨师就开始忙碌了起来。

双手先是拍打那块瘦肉，然后再反复『揉』捏，并抹上各种调料，使肉块均匀吸收调料的香味。

如此这般，反反复复十分钟。

厨师握起锋利的菜刀，开始一刀一刀切片，每一片都是薄厚相等，如晶莹的果冻一般静静的躺在了案板上。

顷刻间，此厨师展现了绝妙的刀工，令人叹为观止。

单凭此刀工，完全可以称之为大厨了。

切好肉片，又用鸡蛋清和面，不要蛋黄，加水调和，成粘稠状。

把肉片放进去，搅拌均匀，使每一片肉上都裹上面糊。

再者，凉锅热油，待油温刚刚好时，把裹着面糊的肉片放进去烹炸，炸至焦黄捞出。

这一套流程坐下来，行如流水，丝毫没有停顿，很熟练，似乎是常常做这道菜。

而且厨师的模样还在高度集中，却没有出汗，依旧很淡定，可见早已烂熟于心，达到了钱孔倒油的水准。

江风从头到尾都看着，心中由衷的佩服，三百六十行，行行出状元，能把这一手练到如此地步也是非常不用意的。

这个厨师值得敬佩。

就连翁东泰一方的岳师傅都微微点头，很认可这种水准。

在场的人也无不惊叹，纷纷赞扬。

“功夫真到家，很厉害，光是看着就很有眼福，做出来的菜也肯定很好吃。”

“是呀，我已经等不及要尝尝美味了。”

“你们不知道吧，这位厨师在美食大赛上拿到过名次，好像是全国大赛的第三名，实力当然很强了。”

“你这么一说我想起来了，原来就是他呀，当时好像是做的一道猴王拜寿，那场面我到现在还记得。”

“切，这有什么，我当时还在场呢，闻到了那美妙的味道，我告诉你们，他那道猴王拜寿是用鲜桃肉和鹿肉搭配而成，其中把火候、刀工都展现到了极致，而且创意很好，用桃肉来增加鹿肉的细腻，更大程度的呈现出了鹿肉的独特美味。”

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