程秉德如今已经很少亲自做菜了，除非做给家人吃他才露两手，平时在餐厅他几乎都只是站在一旁指导徒弟。

徒弟们都是经过他层层筛选的，要做他的徒弟，人品首先是第一位，其次才是手艺。

俗话说教会徒弟，饿死师傅。

但他并未有如此狭隘的观念，相反，他希望自己的手艺能一代代传下去，不至于失传。

在程一鹤很小的时候，程秉德有想法让程一鹤成为他的继承人，无奈每次程一鹤都偷偷地溜出后厨，跑得人影儿都不见。

白英心疼外孙，她才不会让自己的外孙成为一个厨子。

在她心里，她的外孙应该成为一个叱咤风云的人物，这样才能让程家扬眉吐气，一雪耻辱。

为此，她跟程秉德吵了好多次，程秉德才放弃了让程一鹤继承他衣钵的执念。

放弃执念后，他才开始招收徒弟，每每带徒弟他都是毫无保留地把自己的真本事教给他们。

徒弟们觉得师傅待他们极好，最后学成以后，大多数都选择留下来。

后来，程氏私房菜的声誉越来越大，生意也越来越好，他们自然不想离开这棵大树。

加之程秉德并不把个人利益看得太重，他将自己餐厅的股份分了些给那些徒弟，让徒弟们也能跟他一起共同富裕。

程秉德待那些徒弟就如待自己的亲儿子一般，徒弟们腰包渐鼓，他们便更加死心塌地地留在程氏私房菜。

虽然这些徒弟都能将他的技艺学去八九分，他们做出来的菜味道跟他做出来的差不多，可他总觉得少了点儿什么。

后来，经过长期的观察和思索他才发现，他们少的是那份沉静和深情。

他们并未将这些菜品当作艺术品来对待，现在的年轻人很难静下心来做事，大多都有些浮躁之心。

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