终于到了过年的这一天,村里家家户户都很忙。
上午杀了年猪分了肉,大家就回自家准备年夜饭去了。
除尘打扫,贴上村长自己写好并送来的春联,挂上年画,便只需要开始准备年夜饭了。
入乡随俗,魏千紫吃完午饭便开始准备年夜饭了,因为要做的不光是他们四个人吃的,还有送给村民们的,俗称送年菜,所以得提前准备。
送的年菜只需要准备一道就可以了,若是在其他地方,条件好的,会多送几道。
不过大围村这些年一直都只送一道。
因为村里也有不少人家,每家做一道,加起来也有三十多道了,光是这份团结和睦,别的地方可不能跟他们比。
不过就算做一道,魏千紫也是颇费了一番脑筋。
想着村民们可能大多会做一些肉菜素菜之类,所以她就避开这些,选了一道面点。
虽然村里只有三十七户人家,可每家都要送一点,需要的面粉也不少。
不过星火买得多,几乎两大袋面粉,足够她用了。
这揉面的活儿自然由星火代劳了,只是发面醒面用了不少时间,因为冬天温度实在是太低了。
待擀好了酥皮,这才包上咸蛋黄然后再从顶上对称的划上几刀,放进已经烧热的油锅里。
很快,一朵白里透粉中芯带黄的荷花酥便做好了。
就连一向对吃食不怎么讲究的星火也看得十分惊奇。
李云澜更是端着盘子站在一旁瞪大了眼睛。
魏千紫将第一个捞出来,放到李云澜的盘子里,觉得油温太高了点,酥皮散得太快,以致于最外层的花瓣好些都碎开了。
摇了摇头,这个算是失败了。
“给你吧,先拿到一边去,等它凉透了再吃。”
李云澜端着盘子愣愣的走到桌边,对那朵荷花酥感到新奇不已,于是他还没等到它凉透,那朵荷花酥就已经被李重华给抢走了。
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