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第一百九十七章 满街都是烤鸭香~~

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烤炉做好多日,一直未曾启用。这么个庞然大物置于后厨,众人对它已经好奇多日。

柳夷光熟稔地生火点燃炉子,并对老钟道:“这木材一定得用枣木或果木,这是万万不能省的。”

老钟答到:“您放心,先前就得了您的吩咐,已经同卖柴的说好了,专门提供果木柴。”

柳夷光微微一笑,便开始教授烤鸭的做法。众人也是头一回看她处理活鸭,要说这算是腌臜活,没有哪个小娘子愿意做。可是她一上手,没人觉得这活儿脏,反而令人觉得精彩。最难的是处理内脏已经给鸭子灌水吹气。

“这便是烤鸭的秘诀所在。”柳夷光将鸭子挂入烤炉,炙烤的时候火候如何,手法如何,她都细细说明。

新来的几个少年,又紧张又兴奋,她说的话一字不落的记下。

渐渐的烤鸭的香味就飘散开,众人拼命地咽着口水。

这香味好似将钟记都笼罩起来,前堂中,闻见香味的众人坐立难安。

柳三郎君看着二位淡定的兄长,不自觉地咽了咽口水,“你们闻到了吗?好香啊~”

两位兄长不说话,柳三郎君站了起来,将窗户打开,“问道了没?不知道是什么香味,太邪门儿了。”

跑堂的小二听到他们说话,忙跑过来,寻问:“三位郎君,有何吩咐。”

“这是何香味?”

小二道:“是柳娘子烤鸭的味道,这香味可太特别了,小的闻了,口水就流出来呢!”

正说着话,堂中热闹起来。

果然是烤鸭的香味,得到答案的柳三郎君道:“你先忙去吧。”

老钟也觉得奇怪。这也不到饭点,平常这个时辰也没客人。

“老伙计,你们店里是不是又有新菜色了?香味都窜了半个坊。”

老钟捋着胡子,笑道:“是有新菜色,现在还在试菜,还未正式推出。”

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