只见墙边停靠着一辆小推车，车板上搭了个三开门的橱柜。

车边则摆着两个火炉，炉火萧萧，在寒风之中忽明忽暗，宛若也会畏惧寒冷一般，像在瑟瑟发抖，看着随时都会熄灭。

两只火炉上各架着一口大锅，正温着卤味，香味就是从那锅里飘来的。

检校一个箭步向前，用脚踢了下板车，大声吼道，“老头！快起来！大生意来了！”

朱寿这才发现，一个年过半百的老叟，身上裹着一件掉毛的羊皮袄子，将身子蜷缩成一团，依偎在炉火旁。

若无意外，他便是刘老头了。

原本他眯着眼，正在打瞌睡，被检校那一嗓子给惊醒了，没来得及打个哈欠，便堆起了讨好的笑容，招呼起了检校，“官爷，您来了，还是照老样子吗？”

检校竖起拇指，向后指了指无羡，“今日带了兄弟来招呼你生意，你看着人数上，差不了你的钱。”

“好嘞！”刘老头脸上的笑容更甚，动作也利索了几分，从锅里抓起一柄大铁勺，捞出满满一勺干料，装在了碗里，再淋上一勺香浓的卤汤，用干瘦如柴的手端着，一一摆在桌面上，由众人自行选取。

碗里装的大致分为三种：

一种是符合大众的常规口味：卤蛋、豆干配羊肉。这肉可讲究着呢，精选了半肉半筋的腱子肉，炖得酥烂，即便牙口不好的也能嚼得烂。

另一种是羊蹄子。碗里装了整整一只，分量十足，感觉可以啃上小半天。

最后一种就重口味了，是由脏器切碎了，做成的羊杂。五脏六腑之中，除了实在难以下咽的胆囊与脾脏，其他的都全了。还有羊耳、羊舌和羊血呢！

无羡取了第一种，用勺子捞了下碗里的干货，共计一只卤蛋、两片豆干、外加五片羊腱子肉，不禁对刘老头赞道，“您这生意做得挺实在的啊！”

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