小地方的菜式虽然没有那么地精致，但是有一种别样的风味。他们点了这家的招牌“瓦罐汤”。相传相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。

临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢。

此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。

曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”。

此时正值暑期，旅游的人不少，这种山清水秀的地方也是游客流连忘返之地。他们点完菜好一会儿还没有端上来，“倾之，饿吗？要不要我们换个地方？”倾之毕竟是个孕妇，嘉和格外注意这一点。早上就没怎么吃东西，这顿饭对他们来说似早饭也似午饭。

“还好，等一下吧。”这半天她感觉舒服了一下，没有刚刚飞机降落的时候那么反胃了。虽然胃里空空的，但是她一点儿也不想动，只想找个地方睡一觉。

“那好，在坚持一下，这里的瓦罐汤特别地好喝，尤其是孕妇。瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。”看到倾之上下眼皮开始打架，嘉和竭尽所能地说话引起她的注意力，空着肚子对她对宝宝都不好。

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