作为九星厨神，岁寒山自然也有厨势，他的势是一头下山虎，他师兄的势是一条出水龙，在之前他从未见过一个人的势，能庞大到这种地步。

如此庞大的势，八星名厨也不可能看到，甚至那些刚入九星的名厨，也看不见。

人站在泰山脚底下，又怎么可能看得见整个泰山呢？

再看场中，陶燃已经把塞入蟹粉的狮子头汆水定型，接下去的那一步，入汤清炖。

“这……这……你什么时候，干得这种鬼事情？”

“在老爷子您下去拿食材和做菜的时候？”

“你管这叫清炖狮子头？”

“对啊，清炖狮子头。”

岁寒山满嘴的话噎在了喉咙里，陶燃这厮居然在那短短的一个小时里，把汤扫成了清水一般，连一点的色泽都不存在，彻彻底底的清水一般，关键他还在吊汤。

这已经不是清炖狮子头了，都成清水狮子头了。

陶燃开始清炖之后，就着手开始处理豆腐，选用的是一块绢豆腐，一瞬间劈成小块，紧着就是最激动人心的环节，切豆腐。

前文说到，刀工中有丝这一项，而从粗到细又可以细分头粗丝、二粗丝、细丝、银针丝，这么说可能很多人就没概念了。

那我们说具体的：豆芽、火柴、麻线、棉线，以及那最细最细的牛毛。

按照常规标准，文思豆腐这道菜其实切到火柴丝，或者麻线丝那么细就可以了。

但在陶燃的前世，有位淮扬菜泰斗让徒弟去参加烹饪大赛的时候，用水刀法把这道菜切成了牛毛丝，经此一役彻底奠定了这道菜的成菜标准。

至此，一发不可收拾。

大家可以想象一下当时的情景，一群人和和气气的在一起比赛。

突然边上窜出来一个骑着赤兔马，拎着根神鬼方天画戟的吕布，在参赛者面前表演一骑当千，还带七进七出的那种。

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