“湖南的腊肉是极有名的，农村里自家做的腊肉腊鱼不知道比店里卖的那些好吃到哪里去了。

“传统的农家腊肉做法，应该是把鸡鸭鱼肉这些都腌好后，直接挂在房梁上，上面日晒，下面烟熏，把风味彻底熏进去。没有十天半个月，是没办法制出一块好腊肉的。

“不过这个研究所居然有快速熏制的黑科技设备，真是棒呆了。一下子入手这么多种类丰富的腊味，做腊味合蒸确实很合适。就是我也没搞懂，这明明是肉类料理，你为什么说是鱼鲜？和你让我做的蛇羹有关吗？”

许果把切好的蛇肉放到锅里，调整着火候，如数家珍般地解说完后问道。

“你猜得没错，果然不愧是我看中的优秀人才！腊肉固然好吃，但其实腊鱼肉比腊肉要来得更鲜美，而且又正好收集到了舵主级的虾肉和水蛇，我就突然有了灵感，可以做一道鱼鲜为主的腊味合蒸！

“普通的腊味合蒸，是以鸡汤为底，将腊肉、腊肠、腊牛肉、腊鸭等腊味辅以最能吸味道的土豆，放在一起蒸，味道浓郁，奇香无比。

“而我则改用舵主级的蛇羹为汤底，用堂主级的腊鱼肉、舵主级的腊虾去取代那些寻常的腊味，不过，我还是保留了堂主级的腊肠和舵主级的腊牛肉。

“那变成牛的轮回者我检查过了，是水牛！勉强能算河鲜吧？至于腊肠，我实在是割舍不掉。要是连腊肠都没有，那就不是魔改，而是凭空做出新菜了。

“由于我这道腊味合蒸主要是通过腊鱼腊虾和蛇羹突出河鲜的风味，所以才说是鱼鲜类！”

陆诗倦一口气把话说完，俨然已经是美食文中那些擅长自卖自夸，滔滔不绝地解说自己到底在料理里下了什么药的主角了。

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