没有熟悉的案板声，菊花豆腐最大的特点就是，做的时候悄无声息。

因为要保持整块豆腐都完整，才能够绽放出一朵完美的菊花，所以菜刀在切丝的时候，一定不能够切到底，不能触碰到案板上。

自然就不会再出现那样有节奏的敲击声。

菜刀停下，汤小康看着已经裂开的豆腐，面色平静，默默的将失败品扔到泔水桶之中。

泔水桶是老爸特地抽出来给他用的，听说汤小康最近在练习刀工，汤清波同志第二天就让人将这个崭新的泔水桶送了过来。

练刀工浪费食材这是肯定的事情，多少的厨师都是从这一步走过来的。

不过对于现在的汤家来说，这些食材就不能够浪费了，至少村子里的二丫还需要他。

听老爸说了，今年整个村子里的猪涨的都不好，可能是受到了外界猪瘟的影响，就连隔壁的大丫似乎到年底都不一定能够出栏。

对于这一点，顿时让汤家上下的人兴奋起来，此刻二丫的体重在汤清波和汤小康父子俩的重点关照下，已经有了极为明显的增长。

和大丫的差距并没有多少了，如果几年努努力，说不定二丫的体重就能够赶超大丫，在过年的时候完美出栏。

明年，大丫的光荣称号，就能够花落到汤家的身上了。

对于这一点，老爷子汤有为都异常的关注。

毕竟他养猪也快有七八年了，自从回到村子之后，发现自己养猪更加合适，汤有为同志每年都把大量的心思放在自己的小猪身上。

那猪肉的产量和品质自然是一年更比一年高。

可是不管汤有为同志怎么用心，在养猪的本领上总是超越不了隔壁的李婶，几年的时间都是只能保持二丫的称号。

这一点让骄傲了一辈子的老爷子十分不服气，终于在今年的时候有机会赶超了。

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