慕轻舞点点头：“你说的没有错，我虽然不是很懂这方面的事，但是却知道这个价格请来的厨师还只是普通的厨师。

要达到行业一流的水准，我原来还打算去请一位三星米其林大厨来总店坐镇的，江承业他们肯定也会请。”

张慕却微笑着否认：“轻舞，你别动这个脑筋了，我实话告诉你，我根本就没有打算请厨师或点心师，一个都不请。”

慕轻舞愣愣地：“你还能指望那些服务员都像你一样聪明，上得厨房，出得厅堂？”

她这句话一说，夏青没忍住，开始哈哈狂笑：“轻舞你这个评价太对了，上得厨房，出得厅堂，哈哈哈，哈哈哈哈......”

张慕满头黑线，他无心跟慕轻舞开玩笑，于是很正色地道：

“好了，玩笑开完了，我们继续说正事，也让我说明理由。

我在甬城的时候，天气基本上都很寒冷，去杭市的稻田村奶茶店也是初春季。

在那个时间段里，顾客来买的，几乎全都是珍珠奶茶，偶尔有人买一些小糕点，却几乎没有人买冰系列饮品。

帝都的地理位置比杭州北的多，冬天的时间也更长，去帝都王府井旅游的人也未必比去西湖边上旅游的人更有钱，所以，我可以预想，蓝冰莲在王府井的奶茶店依旧卖不动冰系列。

鲁薇薇在大学的奶茶店的经营已经证明，如果只生产奶茶的话，根本不需要厨房，只要有三四种的奶茶机再搭配设备即可。

那么就是说，清莲奶茶店投入的大部分成本却用来生产根本买不动的产品，这是严重的浪费。”

慕轻舞点点头：“这确实是一种极大的浪费，为了强行提高档次，不仅增加了固定资产投资，还有经营场地、人力成本、这样叠加起来的浪费远远大于1+1+1。

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