而在香气之下,煲仔饭也赏心悦目。
两条红彤彤的红辣椒,以及一根碧绿细长的香菜,摆在煲仔饭最上面,红黄绿三色皎然融汇。
下面是洋葱粒和火腿丁,洋葱粒被调味汁浇过,略有些呈现棕色,而火腿丁则色彩明亮红润,肉的纹理如大理石般清晰可见。
再往下就是豆豉和猪排的结合,水乳交融,相得益彰,偏偏披了一层浓香的外衣,真让人口水横流。
伊比利亚黑猪名不虚传,雪花肉经过蒸煮,里面的油脂全部渗了出来,大部分浸到了米饭里。
米饭自然而然地成了主角,经过蒸煮后,香米比之前大了三倍不止,吸收了富硒的矿泉水、猪排的油脂、豆豉的幽香、洋葱的辣香、火腿的绵香之后,它已经脱胎换骨,迫不及待等着食客们的品尝。
“叹为观止!”
“赏心悦目!”
“天呐,在这等只有天宫有的美食面前,竟然词穷了,嘴巴里全是口水耶。”
“这好像不是一锅饭,认识一锅艺术品!”
“看到没有,这配色和陶瓷锅很配噢,色香味俱全,这才叫相得益彰。”
“咦?你们注意到没有,味道好像变了!”
在场的食客们纷纷倒吸了一口冷气,不是变臭了,而是变成交响乐的三重奏一样,一重接一重,一重又有一重的变化。
如果说第一重香味是清香,还夹杂着茉莉香。
第二重香味便是浓香,仿佛有来自西班牙斗牛的热烈气氛。
而第三重香味是多变的香,有豆豉清幽之香,有洋葱的辛辣之香,还有火腿的岁月之香,和调料的神秘之香。彼此间交融混合,挑逗着美食店里每一个食客的味蕾。
“好香欸!”
“三种味道,就像是人生三味,有点意思。”
“能把美食做到这个份上,绝对是大师级的人物!”
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