“老哥，这就是你说的磨盘？其实吧，小时候我也见过石磨，只是它们长得怎么和我记忆中的不一样呢”？

三人来到目的地，一片空旷的场地上孤零零的站着几个石墩子，这就是胖山所说的磨盘，宁夏围绕着其中一个细细打量，发现和自己所知的截然不同。

小时后南方农村奶奶家里就有一个小石磨，每年放暑假他都要回奶奶家，宁夏特喜欢奶奶用玉米做的浆饼，那是他儿时的味道。

奶奶家的石磨很小，可是很圆，磨身被固定在一条有些年代的木凳上，分为上下两个磨盘，宁夏和奶奶各自坐在凳子的一头，把新鲜的嫩玉米粒放在石磨孔中，一转动就会有玉米浆流到事先准备好的容器里。

最后经过反复的过滤，把玉米残渣去掉，用玉米衣包裹玉米浆蒸熟，就是一道最美味的美食，浆饼几乎贯穿了宁夏的整个童年！

或许这也是睹物思人吧，虽然眼前的大滚石没有小圆磨那般娇小可爱，不过从它的身上却也可以回想当初，仿佛奶奶的音容笑貌历历在目那般。

“这叫滚磨，依你所见就是这个大圆石，如果我没猜错的话，它可以得到我们要的面粉”胖山上前拍了拍这个庞然大物，非常肯定对宁夏说道。

“我看了一下它的工作原理，的确可以把麦子研磨成份，只是想把它推动我估计会很费力气”。

这个被叫做“滚磨”的大块头，物如其名，就是要用滚的。

首先把麦粟放在石床上，然后用人或者牲畜来给力，使其滚动起来，经过反复碾压，便可以得到去壳的麦粟，只是滚石重量太大，去壳之后的小麦估计也是半粉末状。

不过现在他们要的就是粉末，越粉越好，既然知道了操作步骤那便开始吧。

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