苏麦看着桌子上的菜还有不少,吆喝着爹娘和哥哥多吃一点,桌子上的菜通通都吃下去。
“软软,你这个茄盒,我怎么觉得比别人做的就是要好吃上一点呢?”
满满一盘子的茄盒,苏宥之一个人就吃了三个,这会儿正朝着第四个开始努力呢!
“是吗?大概是我在做饭的时候用心了?”苏麦炸茄盒自己觉得普通。普普通通的茄子,普普通通的切片,普普通通的填充肉馅,最后裹上普普通通的面粉糊糊,放进油锅里面炸好出锅就可以了。
说起来普通,其实也不普通,苏麦用的是嫩茄子,油锅里稍微过一下就会变得软烂,肉馅儿也是搅打上劲过的,炸茄盒也并不是简简单单的锅子烧热炸一遍就好,而是小火炸一遍,然后等到油温升高,再大火复炸一遍。真真说是普普通通的,怕是只有那个面粉糊糊了吧。
“二哥,你下次想不想自己试试做茄盒?咱们也可以做成那种红烧的茄龙,就是切片的时候不要切断就可以了。”苏麦在旁边鼓动着苏宥之自己来试试。
不知道是不是只有苏麦有这个感觉,还是做饭的人基本上都会有这种想法,自己亲手做出来的东西就是比别人做的吃起来要香,特别有成就感。
“软软,二哥不想,二哥没这个手艺,也没有这个天分。”苏宥之一听到苏麦让他试试,他就像打退堂鼓,不是他不愿意,是他真的没有这个天分啊。
苏宥之往日里行商的时候也在外面自己捣鼓一些吃的,不过基本上就没有好吃的时候,也就是他自己不挑剔,忍着把自己做的东西吃了下去而已。但凡要是能选择,他都不会吃自己做的东西的。
“二哥,你的聪明劲儿呢?全都花在经商上了?”苏麦知道自家哥哥聪明,不过并不知道想让他试着做做饭有这么难。
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