酿酒是个技术活，陆锦依也没和大家说要酿酒，见她泡米都以为是要做什么新的点心，结果等米都上锅蒸的时候，众人才从她口中得知是要酿酒。

“这，这米也能酿酒？”众人错愕，面面相觑。

陆锦依疑惑看她们，道：“对啊，烧酒不也是用粮食酿的么。”

“呃，可是烧酒不是用米酿的啊？”梁妈道。

陆锦依更疑惑了，道：“不是用米，那是用什么？高粱？”

众人又对望一眼，不过基本都是迷糊的，因为他们完全不知道酒是用什么酿的，梅儿他们还知道果酒是用果子酿的，雀儿和黑子就完全迷糊，酒怎么来的，还真不知道，难道不就是有这么一种水吗？

难道这种水是做出来的？

他们还真一直以为这种水的出现就像雨水，泉水之类的。

梁妈道：“烧酒是用黍根酿制的啊，难道我记错了？”

“黍根？”陆锦依再次拧眉头，然后突然意识到自己可能太过先入为主了，因为现代的烧酒就是用大米酿制的，所以自然的以为这里的烧酒也是用米粮酿制的。

但她突然想到，在古代其实很少人会用米去酿酒的，甚至有些朝代还会明文规定不能用粮食酿酒，因为粮食非常的珍贵。

所以一般粮食酿的酒也只能富人才能喝得上，很多百姓喝的酒更多其实是其他东西酿制的，或者普通的蒸馏酒。

这个时代也不算富裕，而且粮食对于百姓们来说价格还是不低的，但是烧酒的价格可不贵，所以从成本和利润上来讲就有些不成立了。

“哦，原来是这样。”她点了点头，没再纠结在这个话题，多说多错，反正过会还是得弄点书来看看，好好了解一下这个时代才行。

“米酿酒比较容易发酵和吸收，也比较健康吧。”她也只能这么说。

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