两人商议了大半天,味满斋初具雏形。
这次的味满斋至少要五层的规模,四五层做私家定制菜馆,走的高端路线。
二三层走中端路线,就是普通的点菜模式。
一层开设三个区,一个是自助餐店,一个是小食街,一个是休息区。
其实就是类似现代那种由许多家店铺入住的商城模式。
只是这种是单纯只经营美食的缩小型商城。
确定店铺规模和定位及路线之后,两人就开始分工。
在这点上陆锦依也没和沁云客气,把一切可用资源都利用起来。
沁云负责物色可信的厨师,选买店面,打点关系。
陆锦依负责后续的店铺装修、厨师培训、食材选购等。
回到杨府,陆锦依立刻拉着李氏和杨澜进屋子密谈。
有钱自然大家一起赚。
店内人员的指派沁云依然不插手,就算要推荐什么人,也会经过陆锦依答应让她安排进去。
所以陆锦依完全有权利安排职位。
她觉得由李氏做味满斋的主管挺不错。
按照初步的设想,她和沁云都是董事,两人平起平坐,都拥有话语权和某些事情的决定权。
李氏任京城味满斋的总经理,杨澜任私家菜馆的总管。
并且让两人也往里边投钱,给分了股做股东。
这完全就是在送钱,母女两一开始是不答应,但最后被陆锦依磨了半天还是答应下来。
然后选购食材的事情暂时交给李氏去操办,杨澜则被陆锦依抓到厨房,给她说明私房菜的模式,还有会出现的菜式,要说什么,怎么和客人介绍。
然后杨澜的第一课就是背菜名和每道菜的简介。
之后陆锦依就开始写信,然后不情愿的拉上伍元也关屋子里聊。
伍元当时开设镖局有很大一部分也是要配合陆锦依的走货,现在正好。
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