经历了国庆假期餐厅与供应商的关系趋于稳定、这得益于思义一开始就给他们公司将货款打了过去。尽管思义已经承诺将以现行市场价的1.2倍支付货款，但是海天公司经过商议后还是维持原有价格，以表达他对海天公司信任的谢意。

这个世界钱就是诚意！

服务员在嘉豪的指导下也迅速成长，能够说一些简单的法语，日常英语也能应付得来，无论中国还是西方客人都对他们的服务赞不绝口，堪比海底捞的服务使他们的进餐变成了一种享受。徐曼丽算过一笔账，这些额外的服务所需要的成本并不高，但是中国餐厅经营者意识不到它的重要性，或者意识到它的重要性，但是思维习惯使他们不愿做出改变。

借助网红餐厅的高速发展，利用各种直播平台进行宣传成了他们的一大杀器，而定位相对低廉的价格满足了手头并不宽裕的学生党们的需求。

洛克和弗朗西斯用他们纯正的米其林大厨手艺征服了食客们的味蕾，加上聘请留学生们做一些炸鸡汉堡，加入外卖的赚钱洪流之中，餐厅逐步走上正轨开始盈利。

当然，这里面也有凯瑟琳的功劳，她认识的那些领事馆工作人员的太太们基本上每天都会来这里喝下午茶，八卦一些异国琐事，徐曼丽也会给她们实行消费满三赠一的模式将这些客人牢牢地攥在手里。

本土客人徐曼丽和两位主厨也是花了大心思研发适合他们口味与价位的菜品，这种中西结合，快餐与西餐，外卖与下午茶以及正餐结合的道路逐步占领周边区域，将影响力扩散到了三环外。

借鉴星巴克成功的经验，他们把咖啡和下午茶结合起来，吸引了越来越多的周围写字楼的顾客前来消费。

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