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第二十章 集思广益臭皮匠

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何田生处理这只野鸡可谓驾轻就熟,不过半刻,这只杂毛野鸡就处理干净了。

这时,王林浩也回来了,只见他也抓了一只野鸡。看何田生在处理野鸡,走过去把手里的这只递过去。

何田生气道:“你自己处理去!”

王林浩直接回答:“不会!”

“那你学啊,王大少!”

王林浩把野鸡丢下就走,何田生赶紧抓住,跑了一会儿还得抓不是?!自己抓住了不处理丢给谁也不合适,哎,处理得了!

等这只鸡处理好,平生早把铁锅和特制的铁支架从储物袋里取出来,加好水了。

何田生把两只鸡放进铁锅里,从储物袋里取出几块姜放进去,又把上次没用完的柴,从储物袋里取出来,蹲下施展控火诀,引燃木柴。等火势稳定,忙乎完,只见楚梦瑶、平生、王林浩三人,树下正盘腿修炼呢。

哎,劳碌命啊!

楚梦瑶在几人中,修为最高,不干这些杂活他没意见,平生是女孩子,还是几人中最小的,自认识以来,大多时候都是动动嘴皮子,大家来忙乎,他也习惯了,只是他王林浩凭什么啊,他一个新加入他们的,凭啥也那么闲?!

他心里抱怨归抱怨,手下没闲着。储物袋里取出一个大碗,一个大勺子,把已经飞水处理好的鸡从锅里捞出来。所谓飞水,就是把鸡、冷水、姜片,一起放进去,点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

飞水处理好的鸡,应迅速捞出,在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时,鸡身上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。这些,还是平生告诉他的。别看平生年纪小。懂得了不少。

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