纯动物奶油也就只能出现在裸蛋糕上面了，因为它不需要抹胚，上面的装饰也更多的是水果，裱花的要求不高。

不过即使是含有一半的植物奶油，她们店里在做宣传的时候依旧说是动物奶油的蛋糕，把它的档位定制得很高端。

虽然这样很不厚道，但是她们作为员工也不能说什么，不过她们公司也不算是很不良心的，起码里面的夹心全部都是使用动物奶油。

因为属于动物奶油，价格肯定就不会很美丽，没有办法，面对顾客质疑的时候，她们在跟顾客解释的时候就会特别强调这是用动物奶油做的。

然而却也因此而闹出不少笑话，有些顾客在听到动物奶油植物奶油的时候都不听解释了，想要用植物奶油制作，不要用动物奶油。

因为只是单纯从名字里猜想，觉得植物奶油是从植物中提取的，比较健康，里面所含有的脂肪也肯定比动物奶油少，从而要求蛋糕用纯植物奶油制作，连本来纠结的价格都不再纠结，这么简单的要求她们自然不会不满足，植物奶油制作起来可就方便多了。

要知道即使是加了一半的植物奶油，这样的混合奶油也不是那么好用的，不像纯植物奶油可以反复利用，放在空调房间却还没有多久就会变得粗糙。

植物奶油是真的很稳定，如果打发过了，再加一点奶油放在一起打就能恢复细腻，如果粗糙了，也是一样，再加一点冰的奶油就能恢复。

而动物奶油就像是一个傲娇的孩子一样，要顺着它来，存放温度不能太高，却也不能太低，一般要放在零下二度到五度的环境中。

打发的时候只能一次打成功，而且如果不能及时用完很快它就会融化，变得特别稀，就算放在冰箱里面也会一样容易变稀，然后就没有办法用，如果加新的奶油一起打发可能新的奶油会一起废掉。

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