锅里的猪皮和香料一起烹制了一会，估摸着应当差不多了，花平平用筷子夹了一根猪皮放在嘴边吹了吹，然后咬了一口，软硬适中。

便吩咐二囡子将火熄灭，同时将锅里的猪皮捞出用凉水冲洗了一小会，然后又放在了竹篮里将水沥干。

等着水沥干的这过程中，花平平便将柜子下面的泡菜坛子揭开，拿着木勺将泡菜水舀入一旁已经提前晾干的木桶之中。

这一次制作的猪皮大概有五斤左右比较多，接连舀了几个泡菜坛子的水才够，紧接着又将二囡子方才清洗好的辣椒放入了木桶之中。

忙活完了这些猪皮的水也已经沥干了，再将猪皮也加入了木桶之中，然后就只用等着猪皮入味即可。

夏日的气温高，食物很快就会变质，冰箱什么的定然是没有，便看向一旁正在清洗锅头准备做晌饭的二囡子：“平日里剩下的饭菜怎么保存的？”

二囡子停下手里的活计，疑惑花平平在家里难道不干活：“我们家里一般是将饭菜装入碗里，然后再将碗放在凉水里泡着，如果要放的久一点那就放在木桶里然后再放入水井里。”

花平平看了看一大桶猪皮，还是放在井水里保存要稳妥一点，便到了厨房外面，用水井上的绳子将木桶套住，放入里水井里。

忙活完了这些花平平还真有些累，肚子也有点饿，回到厨房锅里饭已经快要烧好了。

“中午吃些什么菜呀。”花平平将柜子打开，并没有看见什么做炒的菜。

“吃什么菜？”二囡子有些无语：“坛子里的泡菜正好是前两日泡进去的可以吃了。”

她们平日里一般就吃一碗白干饭配泡菜，这在村中的生活已经很不错了。

花平平点了点头，泡菜就泡菜吧能填饱肚子就行，然后便坐在厨房里的桌案旁等着吃饭。

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