看着这花朵般码放整齐的鱼片,一时间竟然没人动筷!
朱大通沉吟了下,开口道:“一般不用淡水鱼做鱼生,主要是鱼腥味重和刺多,尤其是草鱼这样的淡水鱼,既然刺都被剔除了,我来尝尝什么味道。”
夹起一片鱼放进嘴里,放入嘴里一嚼叫了起来:“怎么一点鱼腥味都没有了,吃起来还很爽弹鲜甜,比海鲜的鱼生口味不同。”
白蛮夹起一片放进嘴里,果然感觉口感爽弹鲜甜,没想到光凭刀功,竟然将一条草鱼的肉质美味就呈现出来了。
嘴里还是不服气:“这只是你刀功了得,算是什么美味?”
楚石鄙视:“你根本就没吃对,这河鲜鱼生要加入调料才更美味!”
白蛮脸一红,恼羞成怒的冲朱大通嚷道:“你这家伙,谁叫你这么迫不及待的!”
朱大通没有理会他,虚心的问楚石:“是要跟吃海鲜鱼生一样,蘸芥末、酱油、柠檬汁之类的吗?”
“不是,你就把鱼片干拌,选择自己喜欢的调料放进去就行了。”
楚石嘴里介绍着,自己已经拿起一个小碗,夹入一大坨生鱼片放进去,跑到调料台自己动手加起了调料,不搞快点,一定会被这些家伙抢光。
香油、榨菜丝、花生碎、豉油、蒜片、姜丝、葱丝、盐、糖分……一搅拌香味四溢,放入嘴里一吃,比前世吃过的口感强多了,还真是修厨修出了厨艺。
这生的草鱼片连同佐料一起吃下去,冰凉的、爽滑的口感畅快不已!咀嚼起来,各式香、辛、酸、甜的佐料,把鱼生的爽弹鲜甜尽情地带出,满口溢香,欲罢不能,回味无穷。
果然,学着他干拌过后,吃着这草鱼鱼生的白蛮和朱大通都不说话了,唏哩呼噜的只管埋头苦干。
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