真是托了“张大勺”的福！

宁卫民受其指点，先后到手的高汤粉和老面，样样都很神奇。

对于餐饮行业而言，无不是保证能赚钱的利器啊。

这无疑进一步加强了宁卫民对“张大勺”另外两个许诺的期待感。

认为“张大勺”所编纂出的菜单也必定不俗，为自己介绍的人也必定非凡。

不得不说，宁卫民这种直觉是相当正确的。

什么叫行家里手？那就是从不会有失误。

数天之后，当周末再度到来。“张大勺”交出来的菜单果然不负所望。

又让宁卫民长了见识，收获了一份大大的惊喜。

说到这份菜单的亮眼之处，或是说独具优势的地方，主要集中于三点。

首先“张大勺”这份菜单啊，并不像北海仿膳又或是听鹂馆那样。

净捡好听名字叫，专选华贵的菜色来，以山珍海味入席为美。

唯恐宴席和菜名没气势，不吉祥。

老爷子的这份菜单几乎就是按照食材叫本名。

所以口味和原料基本可辨，看着相当朴实。

不过，倒是有许多的菜色应该都是新鲜玩意。

全是宁卫民不曾了解的，看着挺新鲜。

其次，老爷子定的菜单不是一成不变的，而是按着春夏秋冬四时节气来更换的。

到了什么季节，应该吃什么东西，荤素搭配，膳食互补。

这既有利于人的胃口，也有利于人的健康，那是相当的科学。

就是制作成本，老爷子也按照如今的物价做了贵贱的区别。

这样就让顾客多了一种选择，丰俭由人。

最后还有一条，那就是一个“全”字。

这个“全”不体现在山珍海味的齐全上，也不体现各种烹饪技巧的全面上。

而是体现在菜肴程序和品类之全。

老爷子给出的菜单，除了一般宴席都会有的干果、鲜果、蜜饯、冷盘、热炒、大菜、面点之外。

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