我心中暗暗吃惊,听到冷冰苓说到这里时,我不由地在想,如果说这是一盘棋局,那冷冰苓就是他伯父的接替者,那从她被他伯父接到国外开始,这盘棋的侯补就已经认定是她了,她的命运就被无形的手所决定了。那我呢?难道也是这盘棋局的棋子?那下这盘棋的人好大的格局和气魄,他所图的又是什么?我陷入深深的沉思中。
冷冰苓刚想往下讲,小女孩又冲了进来,大叔,都几点了,你们不吃饭吗?她的话打断了我的思绪,也让冷冰苓停下继续讲下去的话。
“走吧,大叔,看来你们两个人聊的蛮开心的,都废寝忘食了。走吧,我们一起去吃饭。”冷冰苓听完后看着我点了点头,我们三个出了门看到了一家店,生意特别火爆,仔细一看,上书几个大字“天下第一过桥米线”。小女孩拉着我,大叔,就吃这家吧!人这么多一定好吃。我们三个人走进这家店找了个位置坐下,点完后等着米线上桌,小女孩打开了话匣子,大叔,你知道过桥米线怎么来的吗?我不忍心打断她,就说:“不知道。”她得意的笑了,开始说:“相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。
于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。”
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