我们在这观察到其实制盐的工艺并不复杂，每天早晨女人们背着桶、挑着担子下到江边的卤水井取出卤水，再挑上半腰倒在盐田里。一般先倒自家盐池里沉淀杂质，然后再放进盐田里开始晒盐。水要倒进簸箕里防止冲坏盐田。一位妇女一天要沿着木梯和到江边小路的几百道坎，来来回回背50－100桶盐水，一桶水的重量大约是40公斤。他们用最原始的办法在这远离海洋几干公里的地方制出了盐。制盐的工作都是由女人们来完成的。强烈的阳光，使她们的脸上过早刻上了岁月的痕迹，然而，以我们外人的眼光看，在那一张张脸上总是能找到最质朴、最灿烂的笑容。

平整的盐田像镜子一样，有种神秘的美感。尽管同取一江之水，两岸的盐田却泾渭分明地出现红、白两色。西岸的加达村盐田是红色，东岸上下盐井村的盐田却白色，并因此被称为红盐井和白盐井，这种看似神秘的现象源于澜沧江两岸土质的不同—一加达村有红土铺盐田，而上下盐井却用细沙或白土铺田。

此时也正是澜沧江两岸桃花陆续开放的时节，这些在“桃花月”晒出的盐又被称为“桃花盐”。借着日晒风吹和盐田渗漏，卤水得以蒸发、结晶，十多天后，一层层结晶盐就出现了。用木刮刀轻轻刮拢这层晶体，再装到竹背篓里沥干水分，芒康人就得到了大自然馈赠的财富盐。到了收获的时侯，那一张张脸上总是能找到最质朴的笑容。收获是快乐的，却也是艰辛的，妇女们还需将收好的盐背回去。现在一部分家庭也会用骡马甚至摩托车运送，以代替古老的运输方式。

看完这些梦云不由得感叹，知足者常乐。我们又到了多拉日追，它位于芒康县宗西乡境内，距芒康县城90公里，传说这里是文成公主进藏时的一个驿站。

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