邛崃古称临邛，系西汉着名才女卓文君的故里，始建于公元前311年，迄今已有2300多年的历史，是四川最早的四大古城之一。

邛窑遗址公园就在这里，有句俗语，形容一个人“不是省油的灯”，这句话应该大家都有听说过，褒义贬义皆有，褒义的时候可以理解为注意多，智慧高，贬义就是攻于心计，奸狡圆滑，老谋深算，不好对付。邛窑创烧了有名的“省油灯”，这一举也大大扩展了瓷业生产范围。

大诗人陆游这样描述它：“书灯勿用铜盏，惟瓷盏最省油。蜀中有夹瓷盏，注水于盏唇窍中，可省油之半。“大意是看书不要用铜碟盛油，用瓷碟最省油。两个油碟叠在一起，边沿密封，侧面开一个小孔，从孔中向夹层注少量的清水，再往油碟里倒入灯油，这样可以省一半的油。

参观完邛窑遗址公园，我们决定去吃当地特色「渔桥」奶汤面，结果发现马路两面都是「渔桥」奶汤面，那到底哪家是“最正宗”的呢？好吧！我们只能用一个最傻也最简单的方法辨别，哪里人多去哪里。坐下来发现，旁边修手表的也叫「渔桥」手表修理店，哈哈哈来都来了，这么多人吃，应该错不了。

钵钵鸡配奶汤面，哇哦完美，当地人称之为“黄金搭档“！钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。以陶器钵盛放配以麻辣为主的作料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，薄薄的肉片，麻辣爽口，我喜欢的是一大片大片的鸡皮带少量鸡肉的这种，不会有很多纯鸡肉的难嚼，有着鸡皮的软糯，又有适当鸡肉的口感满足，恰当好处。

后来跟当地人聊天才知道，邛崃奶汤面是初始于邛崃县的渔桥，所以邛崃的奶汤面都叫渔桥奶汤面。奶汤面即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、老母鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。可谓是邛崃界的重庆小面！

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