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第二十五章

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她先将南瓜蒸在锅子里,而后找出小石磨来,依次将胡萝卜、芹菜以及野菜磨好,用干净的棉布沥去残渣。

楚之晏探头一看,一一摆放的碗里是各种颜色的汁液,绿的是芹菜,紫的是野菜,红的是胡萝卜,不由得惊奇道:「这是要做什么?」

这的确是很费功夫的事情,不过苏宛在做这些的时候内心是很平静甚至很享受的。她没有直接回答,而是笑着道:「一会你就知道了。」

这时候,蒸在锅里的南瓜也熟了,她将南瓜取出来,用大勺子碾成泥状。叉冬斤扛。

不得不说,这京城就是比别地儿方便,像南瓜芹菜这样季节性明显的蔬菜,都是楚家庄子上的温棚里养出来的。当然寻常人家若是想吃这些反季节蔬菜,可不像后世那样便宜,一般的富贵人家都未必买得起。

小诺与楚之晏一样,张大了眼好奇地在一旁瞧着。

苏宛分别将各种汁加入面粉中,只放了适量的盐,然后揉成面团,将四个面团揉好后,又再揉了一个不加汁的面团,做成白色的。

揉好后,将面团用干净的细纱布盖好。

楚之晏忍不住又问道:「这又是做什么?」

小诺高声抢答:「我知道,这是在醒面呢。」

苏宛赞赏的朝小诺笑笑,又开始忙着制作面汤。锅子里有预备着滚烫的骨头汤,因为小诺还小,苏宛几乎隔一日就会熬骨头汤给他补身体。

匀出一些骨头汤放进小一点的锅子里,将香菇丢进去煨着,备好鸡蛋与青菜备用。

做完这些,面也醒好了,苏宛开始制作面条。

将所有的面团都擀成薄薄的圆片儿,熟练地往面片上撒上面粉,叠成三四折,而后拿刀子将面片切成宽度均匀的面条。撒上面粉,直接抖散。制作面条的中途,因为楚大爷觉得这件事很好玩,所以强烈的要求苏宛让他切一个面团。他给出的理由倒是冠冕堂皇的很,「小诺的生日,我这做叔叔的没能来得及准备礼物,少不得也要做点什么来表达我的心意。」

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