不过她虽然没煮过,但却偶然了解过卤煮所需要的用料。
只因为想要煮卤水,必须用到许多香料,而这些香料有很多都是中药,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事。
现在见煮的还不错,林茗顿时心中一喜,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着,眼睛直直地看着碗中的菜。
沈母笑了笑道:
“林氏,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为,当即有些不好意思道:
“娘,这就是我昨日和你说的卤味,看样子是煮成功了,马上放凉了咱们先尝尝味道,看看差不差,要是好的话,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧。”
沈母闻言点了点头。
原本他们家和一般的庄稼人一样,都是只吃早晚两顿饭的,现在她的病稳定下来,每个月能省不少铜钱,清儿也提过一回,她就做主家里每日三顿饭,这和镇上的人也差不多了。
现在又有一个林氏,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的。
沈母答应下来,又炒了个青菜,鱼和这卤味虽然不腻,但荤配着素吃,对身体才好。
林茗却对沈母的讲究非常赞同,有道是病从口入,一段时间光吃好吃的荤菜,会造成身体营养不均衡,这个病在现代比较多见,它还有一个名字叫做亚健康,有这种情况的人大多是伙食不错,不喜欢活动的办公族。
虽说在古代患亚健康的比较少,但能均衡地饮食是最好不过了,如果条件允许,林茗还想着饭后补充一些水果维生素,还可以起到促进肠胃动力消化的功能。
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