“好了这件事你不要多想了,你瞧瞧这卤水熬了一晚上,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧,又拿着勺子舀了半勺出来,查看了色泽,以及气味上是否正宗,等稍微冷了一下之后,才上去抿了一口尝了尝口味。
林茗觉得口味差不多了,但又不放心,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计,道:
“小哥,你知不知道这丰县的人,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远,但林茗生怕口味上还是有些差别,昨天虽然在外面也闲逛很久,但本来丰县卖的东西,千灯镇就没得卖,所以也看不太出来,丰县人是否有其他口味偏好。
不过这个好办,毕竟她现在就在客栈里,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了。
“沈小娘子,这客栈里的客人倒是口味不一,不过因为咱们这边靠近水路,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些。”
林茗一听顿时眼前一亮,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些,当然这只是说的普遍性,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的。
这一点给林茗许多参考,又想到还好这一回因为怕给别人学去,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式,她没准备拿出手。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水,现在想想是不必了,不是因为这里没有人喜欢吃辣。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛。
他们要是品牌概念深入人心之后,多元化的口味那是一定要满足的,但现在还是不必太着急。
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