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第7章 老乡鸡

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美女气质迷人,特别是在文静阅读的时候,由内而外散发书卷气,似大家闺秀,现在卢巧月就是如此。

沉湎字里行间,坠入天马行空,不可自拔,啧啧称奇,卢巧月化身石膏,静如处子。

齐远微有得意,这个世界没有老乡鸡,自然堂而皇之剽窃,多少穿越人士亲身证明,做这事要大义凛然,不可存羞耻心。

老乡鸡快餐,前世见过、吃过,以为简单,实则不然。

前世中式快餐连锁不少,如匆食客、顺旺基、八仟客,林林总总,叫的上名叫不上名,没有一千也有八百,大浪淘沙,市场沉淀,最后成出息的寥寥无几,老乡鸡便是其中佼佼者。

看过商业计划书,齐远知晓,老乡鸡成功是必然,不成功是偶然。

光看门店不过冰山一角,内里统一VISI,堂食桌椅陈列,员工着装礼仪、服务规范、话术标准,菜单种类、数量,套餐搭配,特色打造,熟食储备,控温蒸热技术,门店音乐,门口喇叭,店内视频播放,价格体系,翻台率控制诸如此类等等,才是精华部分。

无怪乎仅凭皖省一地可创造近十亿市值。

不仅如此,供应链开发,原材料选择,运输效率控制,仓储库存合理,降低浪费率,市场营销,市场布点,直营体系建设,加盟体系建设等等,这些信息只看门店无异于隔墙摸被。

齐远深信,这份计划书在自己手中,价值要远大于前世。

这世界,尚无连锁中式快餐这个概念,所谓快餐不过是小店烹炒,分量较大,放置于餐车中贩卖,碟小量小,大都不过五六块钱一份,一顿下来花销十来块,卖不上价格。

老乡鸡作为可预见的开创者,具有先到优势。

且魔都起步不比皖省,具有天然市场优势。

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