等到玉米装箱完毕，才到10点多，看看离饭点还有些时间，李程昕又从弹幕中挑了几个问题来回答。

首先就是黄玉米和白玉米的区别。

“口感上来说，黄玉米更加脆，是正常的水果玉米，而白玉米相对软糯，是糯玉米。”这方面由小勇哥来回答。

营养方面则由农户安西来回答：“简单来说，黄玉米富含叶黄素，维生素A，B1和B2的含量也更高。而白玉米含维生素的量就相对较少，但是白玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。”

下一个问题是玉米算什么分类，是粮食，还是蔬菜，还是水果。

安西笑着说：“这是那些来我家地里体验农业收获的小学生们最喜欢问的问题。”

【今夜我们都是小学生……】

【至少这是开去小学的车】

针对这个问题，安西已经很熟练了：“在回答这个问题之前，我们先来了解一下粮食的概念。粮食指的是烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”，大致包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。而粮食作物中主要包含的营养物质是淀粉。当然，其中还有一定数量的蛋白质、维生素、脂肪。所以，一般意义上的玉米属于粮食作物。

“但是！玉米中有一类甜玉米，也就是我家那些黄色的玉米，因为它们含有比较多甜味，以及浓郁的还原糖，因此它和食用的嫩穗的玉米笋被科学家划归为蔬菜。所以我们虽然称之为‘水果玉米’，但是水果玉米的分类属于蔬菜。”

【终于完了，这都到中饭时间了】

【终于要开始吃了吗，真的等了好久，心好累】

【玉米炒饭、玉米炖排骨，还有什么用玉米做的菜？】

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