“哟,你们来了。”李程昕他爸拎上小半桶海参下船去了主屋,打算把地方留给他们几个年轻人聊天。
小勇哥探头看看李程昕他爸拎着的海参:“看来我们来的时间不错啊,可以吃海参了,叔你打算怎么做?”
李程昕笑道:“我爸本来想晒点黑海参干卖钱的,可惜就只抓到一只,准备直接炖汤了。”
小勇哥裂开了嘴,看看身边林一一的大肚子:“正好给一一补补。”
李程昕他爸回身轻轻抽了李程昕一膀子:“没有黑海参,我还能弄海参肠,海参肠你们吃过吗?”
几个年轻人诚实地摇摇头。
李程昕他爸顿时觉得自己的优势又回来了:“除了干制海参,海参肠和海参籽也是超高级的珍馐,今天就让你们见识一下。”
取海参的肠,用盐腌渍后制成的海参肠,在东瀛国是和咸海胆、干鱼籽并肩的三大珍味。华国基本没有这个吃法,因此李程昕他们几个不再靠海吃海的年轻一辈对这一知识很陌生。
此外,将海参的卵同样用盐腌渍,也是很受欢迎的一种海味咸配菜。
所以在老一辈渔民的理论上,海参一身都是宝,什么都能吃。
肉做成干海参,内脏做成海参肠和海参籽,也是很不错的打算。
小勇哥让林一一去找李程昕他妈聊天,他则和李程昕、周浩一起跟着他爸去看做海参肠。
见几个年轻人都跟了过来,李程昕他爸也乐得不用自己动手,把小刀交给李程昕:“你来试试,第一步就是把海参的内脏剖出来。下刀可别太重了,肠子扯断的话,卖相就不好了。”
【突然感觉这个场面好恐怖啊!】
【是啊是啊,我也想到恐怖片里把人肠子扯出来的剧情了。】
【太重口味了,我先去干点别的再来继续看……】
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